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Description
Ad Astra D.O.C. Maremma Toscana BIO RotweinBezeichnung: Ad Astra D. O. C. Maremma Toscana BIO Wein: Rotwein Flaschengrsse: 1,5l 0,75l 0,375l Rebsorte: 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 5% Merlot Herkunft: Italien Toskana Maremma Jahrgang: 2021 2020 Alkoholgehalt: 14,5% vol. Passt zu: Fleischgerichten, gebratenem Lamm, Wildschwein, Ossobuco Produzent: Tenuta Nittardi Geschmacksnoten: Opulente rubinrote Farbe. Faszinierende Gewrz und Chili Note mit schwarzen
Bezeichnung: Ad Astra D.O.C. Maremma Toscana BIO
Wein: Rotwein
Flaschengrösse: 1,5l 0,75l - 0,375l
Rebsorte: 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 5% Merlot
Herkunft: Italien / Toskana / Maremma
Jahrgang: 2021/2020
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Passt zu: Fleischgerichten, gebratenem Lamm, Wildschwein, Ossobuco
Produzent: Tenuta Nittardi
Geschmacksnoten: Opulente rubinrote Farbe. Faszinierende Gewürz- und Chili-Note mit schwarzen Johannisbeeren und frischer Kirschfrucht in der Nase. Mittlerer Körper, mit leichten Tanninen und langem, seidigem und kraftvollem Abgang.
Serviertemperatur: 16 – 18 °C
Reifung: 12 Monate in neuen (10%) und gebrauchten Barrique- und Tonneaux-Fässern aus feinster französischer Eiche, einige Monate in Beton, um die verschiedenen Sorten zu mischen. 4 Monate in der Flasche.
Verfahren: Die Weinberge liegen im DOCG-Gebiet Morellino di Scansano. Der Boden besteht hauptsächlich aus Sand mit Granit- und Schiefergestein, darunter etwas vulkanischer Boden. Fermentierung in 5 und 10,5 t Edelstahltanks.
Produktionsmenge: nicht bekannt
Erntezeit: Lese von Hand und mit sorgfältiger Auswahl der perfekt gereiften Trauben.
Säuregehalt: 5.6 gr/lt Zuccheri: gr/lt So2: mg/l
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